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Domaine de la Vaillère
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Domaine de la Vaillère

Domaine de la Vaillère

Cirrus
Cévennes IGP
Rouge 2019
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Frais de port offerts à partir de 150,00 € TTC d'achat ou de 24 bouteilles pour un même mode d'expédition.
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Cévennes
Cuvée Cirrus
Couleur Rouge
Millésime 2019
Cépage CinsaultVieille vigne en gobelet
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Remontage. Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires.

Œil

Vin vêtu d'une robe limpide, aux reflets grenat brillants.

Nez

Les arômes de cerises macérées, de mûres et de figues fraîches s'associent parfaitement à des notes plus épicées, de réglisse et de poivre. Pas d'explosivité mais beaucoup de délicatesse.

Bouche

Franche à l'attaque, la bouche reste sur le registre de la finesse, avec un palais très suave, portant jusqu’en finale un agréable fruité. A servir dès maintenant.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Charcuteries, Tapas, Thon grillé, Viandes blanches grillées

Température de service

14° - 16°

Allergènes

Aucun allergène identifié

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