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Domaine de la Vaillère
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Domaine de la Vaillère
  • Le guide Hachette des vins 2019 : 1 étoile(s)

Domaine de la Vaillère

Chardonnay
Cévennes IGP
Blanc 2017
Robe jaune or. Nez puissant. Note beurrée, chaleureux en bouche et belle longueur. L’avis du Guide Hachette : « Original par sa palette aromatique épicée où se mêlent le curry, le gingembre et le poivre dans une belle harmonie. »
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2019 : 1 étoile(s)
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Cévennes
Cuvée Chardonnay
Couleur Blanc
Millésime 2017
Cépage ChardonnayAge des vignes : Entre 20 et 25 ans
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Vendanges mécaniques. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur or jaune.

Nez

Puissant, arômes de gingembre, arômes de poivre noir, arômes de curry.

Bouche

Aromatique, beurrée, longue persistance.

Accords mets & vin

Fruits de mer, Crustacés, Poissons en sauce, Poissons grillés, Viandes blanches, Fromages frais

Potentiel de garde

De 2019 à 2021

Allergènes

Aucun allergène identifié

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