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Domaine de la Vaillère
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Domaine de la Vaillère

Domaine de la Vaillère

Obstiné
Cévennes IGP
Rouge 2018
La robe est soutenue, d’un rouge grenat éclatant, annonciateur de promesses gourmandes. Ce vin développe des arômes intensément fruités, gelée de myrtille, mûre et grenade fraîche, récoltée à pleine maturité, sans oublier un caractère variétal affirmé, affranchi de l’alcool présent. La bouche, à l’unisson du bouquet développe des sensations fruitées puissantes, on croque vraiment un grain de Merlot frais, gorgé de sucre. Ensemble de grande envergure, avec un vrai supplément d’âme et sans fausse note.
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Cévennes
Cuvée Obstiné
Couleur Rouge
Millésime 2018
Cépage Merlot(Age des vignes : Entre 15 et 20 ans)
Alcool 15%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Vendanges manuelles. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur grenat, soutenue.

Nez

Fruité, arômes de mûre, arômes de myrtille.

Bouche

Fruitée.

Accords mets & vin

Viandes rouges en sauce, Viandes rouges grillées, Gibiers, Fromages de vache

Potentiel de garde

De 2019 à 2021

Allergènes

Aucun allergène identifié

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