Viticulture in the process of conversion. Vendanges nocturnes. Total destemming, Temperature-controlled fermentation, Pressurage direct. Ageing on the lees. Sols argilo-calcaires.
Vin revêtu d’une robe or pâle scintillante, aux fins reflets verveine.
Du nez épanoui, on retient son intense expression, d’où se détachent l’abricot, la pêche blanche, le parfum d’une rose et une odeur de menthe fraîche.
Caressante, la bouche se caractérise par son parfait équilibre, entre concentration et rondeur, et par son explosion aromatique qui perdure longuement en finale.
Vegetable tart, Verrines, Slab of salmon, Melon
8° - 10°
From 2023 to 2026
No allergens identified
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