En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges nocturnes. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Pressurage direct. Filtration légère, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires.
Couleur or jaune, pâle.
Aromatique, fruité, intenses arômes d'abricot, intenses arômes de litchi.
Harmonieuse, puissante.
À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Poissons grillés, Desserts à la crème
De 2021 à 2023
Aucun allergène identifié
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