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Domaine de la Vaillère
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Domaine de la Vaillère
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2019 : Silver medal

Domaine de la Vaillère

Merlot
Cévennes IGP
Red 2017
Robe sombre et profonde traversée de quelques éclats pourpres. Nez puissant et riche, qui marie pleinement arômes de mûre, de violette et de bâton de réglisse. L’attaque chaleureuse est équilibrée par une matière fraîche et jeune, aux tanins serrés et fins, gage d’un bon vieillissement. Saveur fruitée en bouche et légère touche truffée en finale.
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Distinctions Concours des vins des vignerons indépendants 2019 : Silver medal
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Cévennes
Cuvée Merlot
Couleur Red
Millésime 2017
Cépage MerlotAge des vignes : Entre 15 et 20 ans
Alcool 15.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Traditional hand picking. Sols argilo-calcaires.

Œil

Garnet red colour, dark, crimson highlights.

Nez

Powerful, rich, violet aromas, blackberry aromas, liquorice aromas.

Bouche

Fruity.

Accords mets & vin

Game, Breast of duck, Guinea fowl, Chocolate desserts

Potentiel de garde

From 2019 to 2023

Allergènes

No allergens identified

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